Como Preparar Almibar Blanco !!

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para hacer almibar necesitamos azucar blanco refinado puede ser en polvo o terrones como prefieras debemos cocer el azucar en agua en un recipiente de acero inoxidable preferiblemente uno de cobre no esmaltado tambien valdria lo importante es que el fondo del cazo sea grueso la coccion debe ser progresiva empezamos calentando a fuego lento asi el azucar se va disolviendo poco a poco.

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para preparar almibar de colores se hace lo mismo que con el almibar de sabores despues de que el almibar simple esta listo para enfriar se anaden algunas gotas de colorante se consigue en.

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18 03 2020 una vez que el azucar este disuelto reduce el calor y hierve a fuego lento durante 10 o 15 minutos cuanto mas azucar menos tiempo retira el cazo del fuego y espera a que el almibar se enfrie y espese ya puedes guardarlo en un tarro o botella y utilizarlo en tus cocteles y bebidas.

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31 03 2021 si se van usar las pieles de citricos lavar y secar bien y cortar procurando retirar el minimo posible de parte blanca en el caso de las hierbas frescas tambien lavar y secar con suavidad.

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