Como Hacer Un Almibar !!

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en este video te mostramos como hacer almibar con agua y azucar nada mas luego le puedes colocar otros ingredientes al gusto pero los principales seran es.

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para hacer almibar necesitamos azucar blanco refinado puede ser en polvo o terrones como prefieras debemos cocer el azucar en agua en un recipiente de acero inoxidable preferiblemente uno de cobre no esmaltado tambien valdria.

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31 03 2021 alrededor de los 103oc el almibar forma un hilo muy fino si una vez frio se introducen los dedos se juntan y se separan hebra o hilo regular la textura va espesando y endureciendose.

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como hacer almibar imagen julia r tappa palandri generalmente el azucar y el agua se usan en la proporcion de 2 x 1 es decir 200 gr de azucar 100 ml de agua de cualquier manera las cantidades pueden variar de receta en receta y dependen del uso que se le dara luego al almibar.

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como hacer un almibar simple como su nombre lo indica el jarabe simple es muy facil de hacer los unicos ingredientes que se necesitan son azucar y agua dado que es necesario cocinarlo no tiene esos molestos granos de azucar lo cual.

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01 04 2020 la proporcion que usaremos para esta receta es la de 1 taza de azucar por 1 de agua pero mas adelante te daremos otras proporciones para que prepares un almibar casero mas espeso si gustas.

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esta receta es muy simple pero esencial para que tus tartas de fondant queden muy jugosas y con un delicioso aroma yo he usado extracto de vainilla de madaga.

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fin del tema tomamos un poco de almibar lo pasamos por agua fria y luego lo agarramos con los dedos la forma que tenga nos demostrara en que punto estamos cuidado con quemarse si 1 almibar ligero o flojo es el que vamos a hacer hoy la temperatura debe llegar a los 100 lo llevamos a fuego bajo y una vez que rompa hervor listo.
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