Como Hacer Almibar Con Azucar Mascabo !!

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como hacer la receta de como hacer almibar casero colocamos un cazo a fuego suave y anadimos el agua y el azucar removemos hasta que el azucar se disuelva completamente una vez se haya disuelto subimos la temperatura y llevamos a ebullicion una vez rompa a hervir dejamos un minuto cocinando no tocamos ni removemos el almibar.

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21 02 2021 lo primero que hay que hacer es mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos que lleva esta preparacion las harinas el polvo de hornear el azucar mascabo y la pizca de sal a lo que.

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deja que la mezcla llegue al punto de ebullicion a fuego medio o medio alto muevela de vez en cuando para ayudar a disolver el azucar 3 cocina la mezcla a fuego lento hasta que se vuelva transparente y el azucar se disuelva.

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en otra olla grande y de fondo grueso poner los 2 litros de agua con el azucar y la cascarita de limon luego colocar los higos previamente pinchados varias veces con un escarbadientes cocinar a fuego suave por dos horas debe quedar un almibar espeso y los higos transparentes y bien impregnados de almibar.

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es un almibar hecho a partir de la pulpa y el jugo de frutos como la tuna el higo y la algarroba se utilizan para endulzar preparaciones y tiene las mismas calorias que el azucar.

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se pone a hervir este jugo unas 2 horas y media como este procedimiento suele realizarse en campos los hacen en hogueras de lena atizadas con los restos de la cana pero no necesariamente debes seguir ese procedimiento aqui obtiene la melaza o miel de uso de mesa esto ocurre cuando el jugo ha perdido el 45 de su agua puedes sacar en un vasito de agua y ver como se asienta al final.

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31 03 2021 en funcion de la proporcion de azucar y agua utilizada de la temperatura y el tiempo total de coccion se puede obtener un jarabe azucarado mas ligero y transparente o un liquido mas.

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para hacer almibar necesitamos azucar blanco refinado puede ser en polvo o terrones como prefieras debemos cocer el azucar en agua en un recipiente de acero inoxidable preferiblemente uno de cobre no esmaltado tambien valdria.

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