Como Hacer Zapallo En Almibar Con Cal !!

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pinchar los cubos de zapallo varias veces reservar en colador almibar colocar el azucar en olla grande y agregar el agua y llevar a hervir no revolver 10 minutos poner los zapallos y la esencia de vainilla y cocinar a fuego lento unos 20 minutos sacar del fuego y dejar reposar hasta el otro dia.

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ingredientes para zapallo en almibar zapallo comun la cantidades va depender los comensales o lo que nosotros deseamos azucar el mismo peso que la fruta pelada y sin semillas dos o tres cucharadas de cal viva atencion manipularla con mucho cuidado.

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ingredientes casquitos en almibarzapallo 1 kg agua 2 l cal viva 50 gr azucar 1 kg vainilla c nmousse de queso cremayemas 3 u licor de cafe 60 cm3azucar 50 gr.

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zapallo hervido a 3 tazas de harina 0000 levadura de cerveza leche tibia para disolver la levadura o agua miel de abejas o almibar aromatizado ralladura de limon u otro azucar.

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11 07 2013 llevar a fuego medio hasta que el zapallo se encuentre tierno 8 retirar los cascos y colocarlos en un frasco esterilizado cubrir con el almibar de coccion un comentario si les gusta el almibar mas espeso lo dejan un rato mas al fuego mientras el zapallo espera en el frasco.

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luego poner a hervir los 3 litros de agua con el kilo de azucar y dejar hervir 9 minutos y agregar esencia de vainilla y los cubos de zapallo hervir una hora y dejarlos toda la noche en el almibar y volver a cocinar otro poco media hora y dejarlos nuevamente hasta el otro dia y terminar de cocinar hasta que los cubos esten transparentes y el almibar espeso y envasar.

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