Como Hacer Almibar De Naranja Para Bizcocho !!

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ingredientes para un bizcocho de 30 cm con 2 capas aproximadamente 150 g de azucar 150 g de agua opcional cascara de naranja o limon para aromatizar en caso de necesitar mas o menos cantidad recordad siempre usar iguales proporciones de agua y azucar como hacer almibar para bizcochos.

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02 08 2019 para hacer almibar de naranja natural las proporciones acostumbran a ser el doble de agua que de azucar pero se pueden variar las cantidades en funcion del gusto de cada persona anadiendo mas o menos cantidad de cada ingrediente paso 1 colocamos en un cazo el litro de agua y las cascaras de naranja y lo ponemos a hervir.

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con esta base hecha si quereis agregar algun licor tenemos que echarlo con el almibar apartado del fuego mezclamos bien y ya esta listo para emborrachar nuestro bizcocho si quereis hacerlo con citricos teneis que rallar el limon o la naranja al gusto con el agua fria y hacer el almibar a continuacion.

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en un cazo al fuego anadiremos el azucar el agua el aroma de vainilla o cualquier otro y la piel de naranja hervir unos minutos para que la naranja suelte toda su esencia retirar del fuego y dejar enfriar una vez frio emborrachar el bizcocho con el.

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colocar las cascaras de naranjas en un recipiente con el agua el agua debe cubrir por completo las cascaras calentar hasta que hierva anadir el azucar y las gotitas de zumo de limon.

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01 04 2020 dejalo 1 o 2 minutos mas que el almibar de punto liviano para saber que esta listo toma un poco con los dedos y separalos para ver una hebra fina que se cortara rapidamente es excelente si quieres hacer banos blancos o escarchados en tus bizcochos aprovechalo en esta receta de bizcocho de naranja glaseado.

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esta receta es muy simple pero esencial para que tus tartas de fondant queden muy jugosas y con un delicioso aroma yo he usado extracto de vainilla de madaga.

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