Como Hacer Almibar A Punto Hilo !!

los puntos del almibar liviano hilo bolita etc.

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02 10 2007 a medida que se va cocinando el almibar cambia su textura para reconocer el punto hilo flojo debes retirar un poco con una cucharita deja enfriar unos instantes moja los dedos indice y pulgar y al juntarlos y separarlos debe formarse una hebra fina que se corta enseguida.

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09 01 2014 los distintos puntos del almibar primer punto almibar liviano es cuando dejamos hervir el agua con el azucar hasta que esta se disuelva completamente alrededor de 5 minutos aproximadamente segundo punto hilo flojo o medio hilo el almibar a medida que se cocina va cambiando su textura espesandose de a poco.

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2 almibar a punto de hilo flojo un poquitito despues este alcanza los 105 y es apenas mas espeso si lo tomamos con los dedos luego de pasarlo por agua fria siempre vamos a notar como se forman unos hilitos muy finos que se rompen con facilidad sirve para hacer frutas confitadas por ejemplo 3 almibar a punto de hilo fuerte.

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mojamos en el los dedos pulgar e indice y si al juntarlos y separarlos el almibar forma un hilo entre los dedos que se corta enseguida hemos alcanzado el punto si al hacer esta operacion el hilo que se forma es mas fuerte y no se corta enseguida entonces el punto se llama hilo fuerte bolita seguimos hirviendo el almibar.

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el almibar es la base de muchas elaboraciones de reposteria caseras basicamente se trata de un jarabe espeso obtenido por la coccion del azucar en un medio liquido normalmente agua.

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28 04 2015 almibar ligero es cuando mezclamos agua y azucar a partes iguales hasta su punto de ebullicion alrededor de cinco minutos se emplea para banar los bizcochos para hacer borrachos etc hilo flojo se mezcla una parte de agua por dos de azucar lo llevamos a ebullicion y vemos que cada vez se vuelve mas denso.

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como se hace el almibar punto bolita para que se usa como reconocer el punto exacto de coccion cuanto tiempo debe hervir otro video que te puede inter.

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